Начало: 20 30.

Акция действует до конца лета.
Теперь, все наши гости могут насладиться любимым коктейлем Эрнеста Хемингуэя и ягодным десертом в итальянском стиле, с хорошей скидкой.

8 мая 2012 в итальянском ресторан-баре CIRO`S POMODORO прошел арт-проект Оксаны Мась.
Звезды украинского шоу-бизнеса: певец и продюсер Олег Скрипка, певец Василий Бондарчук, певец Эль Кравчук, певица Эллария,а также, pr-директор Чирос Помодоро Лиза Чернякова вместе с известной художницей Оксаной Мась рисовали на декоративных деревянных яйцах свои мечты, надежды, чаяния.
Произведения творчества звезд отечественного шоу-биза станут частью огромного панно «АЛТАРЬ НАЦИЙ», которое будет установлено в Киеве на Софиевской Площади 12 мая 2012.

В этот день в Чирос Помодоро царила атмосфера творчества. Угощение для такого случая подготовили в венецианском стиле.

На мероприятии ресторан угощал гостей новинками меню, итальянскими винами,и летними коктейлями.

Всем звездным гостям пришлась по душе огромная (10 кг) лазанья с лососем ишпинатом, которую лично презентовал итальянский шеф-повар заведения FRANCO BETTONI.
И конечно же, всех побаловали настоящей итальянской пиццей, салатом «КАПРЕЗЕ», пастой «КАННЕЛОНЕ» и необыкновенно вкусным ягодным «Миллефолье».

Лиза Чернякова «Мы очень рады, что в очередной раз, ресторан-барр Чирос Помодоро смог поддержать развитие украинской культуры. Оксана Мась – гениальный украинский художник и ее творчество создает имидж Украины на международной арене. Спасибо всем и Олегу Скрипке и Андрею КРАВЧУКУ, Василию Бандарчуку, Элларии. Всем неравнодушным и гениальным людям, которые посетили «Создание Алтаря Наций в Чирос Помодоро».

«Ожидайте неожиданного!»

«Аромат засушенной орегано только усиливается«

Ароматная приправа орегано у нас больше известна как душица, ладанка или материнка. Орегано — хороший летний медонос. Славяне добавляли ее в квас в качестве ароматизатора и консерванта. Римляне готовили с ней мясо. Сегодня в итальянских ресторанах с орегано подают пиццу, добавляют ее в мясные соусы и пасту. В начале сезона об этой пряности Марине Гладкой рассказал бренд-шеф итальянских ресторанов мировой сети Ciro`s Pomodoro Антонио Коппола.

— Чем орегано отличается от базилика?

— Оба они из подсемейства яснотковых, но на этом сходство заканчивается. Орегано из рода душицы, а базилик из рода базилика. Орегано резче и смелее базилика, ее проще спутать с майораном. Конечно, майоран капризнее, плохо переносит низкие температуры, его хватает только на год — в отличие от орегано, он вымерзает и не имеет тех ароматических нот, которыми наделен его двойник. Однако неопытный кулинар может спутать травы по виду и по запаху, настолько они похожи. Периодически какие-то специи или травы уходят в тень, многие давно забыты, и только яркие, где-то даже крикливые майоран, базилик и орегано испокон веков используют в кулинарии и все никак не найдут им замену. Когда они попадают на горячую сковородку, запах расходится по всему дому. Гурманы Древнего Рима не ленились использовать эти благоухающие травы: на пирах тогдашней знати появлялись блюда, украшенные ароматными травами — чабрецом, тмином и, конечно, орегано.

— Орегано можно использовать в сухом виде?

— В том-то и дело, что аромат засушенной орегано только усиливается, эту приправу можно хранить до двух лет. Не каждое растение способно на такие чудесные качества, чаще зелень интересует нас исключительно в свежем виде. Орегано же принадлежит к узкому кругу трав, которым рады на кухне круглый год.

— А когда начинается сезон орегано?

— В Италии уже есть первые побеги с листочками. Апрель, май, июнь — три месяца, когда стоит активно заготавливать орегано, рвать листы вместе с цветами и неделю сушить на свежем воздухе под солнечными лучами. Орегано — это законсервированное лето, которое всегда под рукой. Кстати, беречь травы лучше в темном месте, так они дольше хранят свои качества, не теряют цвет и меньше подвержены ферментации.

— Чем полезна орегано?

— Ее щедрый аромат — лучшее лекарство при плохом аппетите. Стоит бросить в раскаленное масло чеснок и орегано, как тут же на кухню потянутся ваши домашние, которые пару минут назад отказывались обедать. Первое свойство орегано — возбуждать аппетит. Второе — помогать при пищеварении. А дальше можно только удивляться всем полезным качествам этой приправы. Орегано содержит аскорбиновую кислоту, дубильные вещества, эфирное масло, а еще в ней есть тимол и карвакрол — природные антибиотики. Карвакрол замедляет рост бактерий, помимо орегано, он содержится в бергамоте и тимьяне. Тимол — отличный консервант, не зря орегано добавляют в напитки, чтобы они дольше хранились. Кроме того, тимол дает обезболивающий эффект, что позволяет широко использовать орегано в фармацевтике.

— Как еще используют орегано?

— Орегано богата ароматом, если ее добавить в мороженое, она усилит освежающий эффект. Десерты с орегано тоже очень приятны, листья орегано можно заваривать, как чай, а орегановый ликер добавлять в кофе.

— С чем сочетается эта приправа?

— К орегано иногда побаиваются подбирать пары, но есть вполне проверенные, хорошо зарекомендовавшие себя сочетания, например, орегано и розмарин, а если к ним добавить чеснок, получится просто идеальный союз. Орегано добавляют в пряные смеси, она спокойно выдерживает присутствие черного перца, эстрагона, фенхеля, петрушки, шалфея, аниса, тимьяна. Важно учитывать тот факт, что орегано в сухом виде обладает концентрированным ароматом, он сильнее, чем в свежем листе. Мне нравится использовать сухую орегано с рыбой, мясом и в соусах, а свежие листья — с жаренными на гриле овощами. У нас в Неаполе очень любят крольчатину, это настоящий специалитет региона с ярким ароматом и обжигающим вкусом чили. Кролика тушат в духовке час и подают благоухающего розмарином и орегано со свежими помидорами черри. Орегано уместна с пастой, в салатах и пицце. Единственный продукт, который я не стану готовить с орегано — курица. Как хотите, но я не вижу их вместе.

Журнал «Коммерсантъ Weekend» (Украина), №63 (1553)

Сегодня в Чирос Помодоро

CRAZY МОХИТО ПЯТНИЦА.

С 20 30 КОНЦЕРТ МОХИТО-БЕНД

И – 20% НА МОХИТО!

А ТАКЖЕ, РОЗЫГРЫШ 4 КОКТЕЙЛЕЙ. НЕ ПРОПУСТИТЕ!!!!!

Ресторан-бар итальянской кухни Ciro`s Pomodoro приглашает гостей отметить ВЫПУСКНОЙ или встречу выпускников. Вспомните приятные мгновения совместного обучения и дружные студенческие годы. Мы порой так редко видимся с людьми, с которыми разделили все радости альма-матер. А чтобы встреча прошла весело, заведение предоставляет live music .

В мае 2012 – В КОМПЛИМЕНТ ОТ ЗАВЕДЕНИЯ, ВКУСНАЯ 15% СКИДКА НА ПРОВЕДЕНИЕ ВЫПУСКНЫХ ВЕЧЕРОВ.

Посетите Чирос Помодоро большой дружной компанией и эту встречу выпускников Вы не забудете никогда!

Приглашаем дорогих гостей попробовать итальянскую кухню и получить подарок.

С 1 по 10 мая 2012 при заказе от 600 грн., все наши клиенты получат бутылку французского вина от заведения.

http://novy.tv/program/24/Noviy-poglyad